«Заходи, генацвале, гостем будешь!» Это радушное приглашение вы часто услышите в ходе совмещенного этнографического и экологического тура по всей стране высоких гор, глубоких долин, непокорных рек, тысячелетней истории и самых гостеприимных людей! Окунитесь в жизнь простых горцев, попробуйте насыщенные ароматы домашнего вина, примите участие в изготовлении чачи, познакомьтесь с богатой и экологически чистой грузинской кухней! Обьять необьятное за девять дней? Это возможно! Добро пожаловать в Грузию!

1 день. Прибытие в Грузию
2 день. Тур: обзорная экскурсия по Тбилиси
3 день. Тур: Тбилиси - Мцхета - Терджола - Кутаиси
4 день. Тур: Кутаиси - Хатсвали - Местиа
5 день. Тур: Местиа - Ушгули - Местиа
6 день. Тур: Местиа - Зугдиди - Боржоми - Бакуриани
7 день. Тур: Бакуриани - Сурами - Телави
8 день. Тур: Телави - Сигнахи - Тбилиси
9 день. Прощание с Грузией
 

продолжительность: 9 дней / 8 ночей
протяженность: 2200 километров
ночлег: Тбилиси, Кутаиси, Местиа, Бакуриани, Телави
туристически маршрут: 

скачать PDF версию турa

1 день. Прибытие в Грузию

Прибытие в Тбилиси. Встреча в аэропорту, трансфер и размещение в отеле. Свободный вечер для первого знакомства с Грузией и грузинами.

2 день. Экскурсия: Тбилиси

После завтрака - прогулка по Тбилиси в сопровождении нашего гида. Старый город по сей день хранит неповторимую самобытность, оставаясь символом толерантности, многонациональности и симбиоза различных культур. Вымощенные брусчаткой улочки отведут вас в район серных бань, знаменитых целебными свойствами.

Мимо красочных домиков, с резными балконами, вы пройдете туда, где городская жизнь кипит уже полторы тысячи лет. Все это время покой тбилисцев охраняет грозная цитадель Нарикала, составлявшая единый ансамбль с крепостными стенами и башнями вокруг города. Перед вами откроется все разнообразие эклектичной архитектуры Тбилиси: от самой древней базилики Анчисхати до современного кафедрального собора Самеба - «рекордсмена» как по размерам, так и по богатству убранства.

Одно из самых колоритных мест грузинской столицы - «блошиный рынок» под Сухим мостом - хранит память нескольких поколений. Разнообразный антиквариат, старинный фарфор, книги и виниловые пластинки соседствуют с настоящей галереей под открытым небом. В уютном сквере можно приобрести работы грузинских художников, красочные сувениры и украшения из знаменитой перегородчатой эмали. С этой ювелирной техникой вы познакомитесь более основательно в специализированных магазинах.

Закрепить впечатления насыщенного дня мы предлагаем посещение известного завода «Сараджишвили». Там вы попробуете бренди, традиции производства которого начинаются в 1884 году. Эта дегустация станет аперитивом перед ужином в семейном ресторане, где вас ждут домашние вина из разных уголков Грузии и сочная национальная кухня.

3 день. Экскурсия: Тбилиси - Мцхета - Терджола - Кутаиси

Древняя столица Мцхета еще в V веке сменила это звание на статус религиозного центра, превратившись в «грузинский Иерусалим». Ее памятники внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. При виде храма Джвари у вас не возникнет вопросов, почему этот памятник VI века признан шедевром мировой архитектуры. Он стоит на вершине горы, с которой открывается завораживающий вид на слияние рек Арагви и Мтквари, окрестности Мцхета и пики Большого Кавказа. Следующая остановка - собор Светицховели. Богато украшенный храм XI века является не просто символом Золотого века Грузии. История его возведения связана со множеством легенд. А стены собора хранят в себе не одну святыню, главная из которых - погребенный в основании Хитон Господень.

Посещение домашнего винного погреба в селе Чардахи позволит прикоснуться к традициям и секретам древнейшего грузинского виноделия. А дегустация вин, изготовленных хозяином погреба, обеспечит хорошее настроение на всю длинную дорогу в Кутаиси. Она запомнится быстро меняющимся ландшафтом и красивыми видами Рикотского перевала. Второй город Грузии ждет вас, чтобы охватить спокойной атмосферой и особым колоритом в ходе прогулки по старым кварталам.

Недалеко от Кутаиси расположен монастырский комплекс Гелати. При нем действовала академия, которая долгое время оставалась основным культурным и интеллектуальным центром всего региона. Слава Гелатской академии, основанной в 1106 году, достигала даже далеких стран. Ученые мужи Европы стремились посетить монастырь, прозванный в свое время «вторыми Афинами». Мозаики соборной церкви Гелати почитаются лучшими на всем Кавказе. А сам комплекс тоже внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Винная дегустация в городке Терджола, на заводе компании «Хареба». Это - прекрасный шанс суммировать впечатления дня в тосте с бокалом благородного напитка. Затем, в семейном гостевом доме в Кутаиси, вас ждет простая, но невероятно вкусная домашняя еда: жареная курица и имеретинский хачапури из настоящий деревенский сыр вместе с компотом из свежих фруктов.

4 день. Экскурсия: Кутаиси - Хатсвали - Местиа

«Страна тысячи башен» - настоящая сказка, окутанная легендами, древними поверьями и строгими обычаями, непохожая на остальные регионы Грузии. Из-за ее невообразимой специфики этот край быстро стал настоящим туристическим открытием для всего мира. Итак, мы отправляемся в Сванети – в гордую, непокорную, самую недоступную и потому столь манящую часть высокогорной Грузии!

Головокружительный серпантин сначала приведет к гидроэлектростанции на реке Энгури. Виды с высоты 270-метровой плотины захватывают дух. Ощущение тотального погружения в природу не покинет вас до самого конца путешествия!

Сванетинская столица - город Местиа. Прогулка и осмотр местных достопримечательностей - знаменитых сванских башен, хранящих множество тайн с языческих времен и по сей день. После размещения в отеле домашнего типа можно принять участие в традиционных сванских ритуалах и отведать блюда местной кухни, приготовленные из натуральных местных продуктов.

5 день. Экскурсия: Местиа - Ушгули - Местиа

Наш путь продолжается все выше и выше, к самым высоким вершинам Кавказа! Село Ушгули - еще одна жемчужина Сванети. Это самое высокогорное поселение  во всей Европе. Оно расположено на высоте 2200 метров у подножья горы Шхара, чей пик возносится в небо на 5068 метров. В Ушгули сохранилось больше всего боевых башен, возведенных сванами c IX по XII век. Среди них две «царские»: одна - летняя, другая - зимняя резиденция легендарной царицы Тамари. В отдалении одиноко стоит средневековая церковь Ламариа, бросая на Ушгули строгий взор. Она проста в архитектурном исполнении, но богата историческими фактами и легендами. Ушгули - центр Верхней Сванети, затерянного высоко в горах архаичного мира с патриархальным укладом жизни, который весь вошел в перечень ЮНЕСКО. Причины этого решения станут вам понятны задолго до того, как придется возвращаться ночевать в Местиа.

6 день. Экскурсия: Местиа - Зугдиди - Боржоми - Бакуриани

Покинув поднебесные высоты Сванети, вы отправитесь в центральную Грузию. Но сначала предстоит как следует изучить мегрельские блюда, которые отличаются обилием специй и изобретательностью кулинаров даже на фоне остальной, пряной и многообразной грузинской кухни. Мы сделаем это в административном центре региона Самегрело - в городе Зугдиди.

Итак, небольшой анонс. В первую очередь, на столе вас будет ждать «гоми» - густая каша из кукурузной муки, в которой плавится местный сыр «сулугуни». Мясные блюда заправлены острым соусом «аджика» и соседствуют с салатами из овощей с домашних грядок. Органика, натуральные продукты, домашняя обстановка и доброжелательность… Приятного аппетита, генацвале!

Переварить вкусный обед поможет неблизкий путь до села Шроша. Здесь вы побываете в мастерской керамических изделий. Хозяин дома расскажет об основных направлениях в грузинской керамике, покажет свою студию и ее богатства: «квеври» - амфора для изготовления и хранения вина, «доки» - кувшины для вина и воды, разнообразная глиняная посуда для грузинского застолья «супра». Главное - вы сможете попробовать свои силы в искусстве изготовления этих предметов!

Следующей остановкой станет знаменитый бальнеологический курорт Боржоми, к которому мы приедем по живописному ущелью. Прогулка в парке, который плавно перетекает в крупнейший в Европе заповедник, увенчается дегустацией знаменитой минеральной воды «Боржоми», которая бьет здесь прямо из земли. Затем мы отправимся ночевать на популярный зимний курорт Бакуриани. В теплое время года здесь можно погрузиться в красоту поросших хвойными лесами гор. Впрочем, поселок удивит не только красотой окружающего пейзажа. Вы слышали о варенье из сосновых шишек? Это целительное чудо с привкусом древесной смолы можно попробовать в Бакуриани!

7 день. Экскурсия: Бакуриани - Сурами - Телави

Городок Сурами - географический центр Грузии. Здесь пересекаются главные дороги между западом и востоком страны. У обочины продают местную кулинарную достопримечательность - сладкое и пряное мучное изделие «назуки». На скале высятся руины Сурамской крепости, которая связана с драматической легендой - мрачной и романтической историей, ставшей сюжетом театральных постановок и художественного фильма.

Дальнейший путь привезёт в самый восточный регион страны. Кахети знаменита плодородной Алазанской долиной, где произрастает четверть всех виноградников Грузии. В живописном местечке Цинандали грузинское вино впервые стали производить на промышленной основе и по европейской технологии. Здесь мы посетим дом-музей выдающегося деятеля, князя Александра Чавчавадзе, увидим арт-салон и попробуем прославленное вино «Цинандали».

На этом винная программа дня не исчерпана! Она продолжится в селе Велисцихе, на другой стороне благодатной долины. Чтобы попасть туда, мы пересечем реку Алазани, которой эта земля обязана своим чудесным плодородием. Незабываемый ужин ждет вас в старом винном погребе «Велисцихис Веранда», и вы примете самое непосредственное участие в подготовке к пиршеству… Испечете хлеб «шоти» в настоящей грузинской печи «тоне», приготовите шашлык «мцвади» и даже поучаствуете в дистилляции домашней водки «чача»! Когда наступит время ночлега, мы гарантируем приятный крепкий сон!

8 день. Экскурсия: Телави - Сигнахи - Тбилиси

Утренняя прогулка по кахетинской столице Телави запомнится яркой архитектурой старых зданий, еще более ярким колоритом настоящего восточного рынка и богатством узоров в доме ковров, сотканных традиционным способом. Следуйте дальше, у нас еще есть чем удивить!

Средневековый монастырь Алаверди - самый высокий из всех древних храмов Грузии - белеет у подножия Кавказа. Но мы здесь не только ради великолепного пейзажа и совершенства архитектурных форм. Алавердский погреб стал очагом винной культуры грузин. Археологи нашли здесь около 50 амфор «квеври» VII-XI веков. Старинная винодельня восстановлена! Монастырское вино отличается особым бархатным вкусом, душистым ароматом и лечебными свойствами. Кроме того, вам предложат мед с монастырской пасеки и водку, изготовленную из этого меда.  Пьем до дна, этот тост - за здоровье!

«Город любви» Сигнахи станет нашей следующей целью. Прогулка по узким живописным улочкам города-крепости, который как будто подвешен в воздухе и с гордостью открывает гостям чудесный вид на необъятную колыбель грузинского виноделия, благодатную Алазанскую долину. Здесь вы сможете запечатлеть панораму, ради которой в Сигнахи приезжают художники из разных стран. На этом мы простимся с Кахети и отправимся обратно в Тбилиси, где вас ждет праздничный ужин в этнографическом ресторане с зажигательными грузинскими танцами и фольклорными песнями.

9 день. Прощание с Грузией

Свободное время до отлета можно посвятить шопингу в местном гипермаркете или на «блошином рынке» у Сухого моста. Не упустите возможности сходить в тбилисские серные бани, чтобы поближе познакомиться с многовековой традицией грузинских банщиков «мекисе». Дорогие гости, а вам хозяева не надоели? Ответ очевиден! Вы только начали познавать Грузию во всем ее многообразии, и мы с уверенностью ждем вашего возврашения!